Coltello macello senza busta - Fibrox

Classico coltello da macelleria e cucina professionale, ideale per il taglio di carni fredde, scannatura e lavorazioni su cotenna.
Apprezzato anche dai norcini nella preparazione del maiale e degli insaccati, è uno degli utensili più versatili sul banco.
La lama alveolata riduce l’attrito con la carne, migliorando scorrevolezza ed efficienza nel lavoro quotidiano.